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本文目录
一、衡水老白干历史
衡水老白干，发源于汉，盛名于唐，极富传奇色彩，有着1900年悠久历史的著名白酒品牌，曾在1915年巴拿马万国博览会上与“茅台”一起获得大奖而扬名于世界酒界。在当地及我国北方群众中享有很高的声誉，具有芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净、回味悠长的特点。享有“隔壁千家醉，开坛十里香”的美誉。
二、这个衡水老白干是不是假的怎么没有那个年字，有知道的吗 这酒多钱
我是衡水的这个不是真正的衡水老白干。公司名应该叫衡水老白干酒业股份有限公司
三、什么是老白干香型白酒有什么特点
1、主要以白酒主体香气成分来区别的，分别为米香型、凤香型、豉香型、特香型、芝麻香型、老白干香型白酒，老白干香型白酒主要特点是香气清雅，自然协调，绵柔醇调，回味悠长。
2、其生产所用大曲也独具特色：纯小麦中温曲；原料不用润料；不添加母曲；曲坯成型时水分含量低(30%～32%)；以架子曲生产为主,辅以少量地面曲。
四、什么是衡水老白干老白干是什么意思
1、明朝嘉靖年间，衡水酒取名“老白干”。“老”指其生产悠久，“白”是说酒体无色透明，“干”指的是用火燃烧后不出水份，即纯，这三个它准确地概括了衡水酒的特点。之后衡水酒便以“闻着清香，入口甜香，饮后余香”这三香著称扬名。
2、1946年，冀南第五专署会同衡水县政府，采用购买的办法将当时衡水仅有的十六家私人作坊收归国有，成立了地方国营衡水制酒厂。
3、老白干酒以优质高粱为原料，纯小麦曲为糖化发酵剂，采用传统的老五甑工艺和两排清工艺，地缸发酵，精心酿制而成。芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净。
4、传统的老白干酒精度在69-58度之间。典型的北方高度清香型白酒
五、老白干酒是哪年生产的
河北衡水老白干酿酒(集团)有限公司成立于1996年11月，其前身是河北衡水老白干酒厂，始建于1946年，衡水解放后，党和政府把当时的十八家个体酿酒作坊收归国有，成立了“冀南行署国营制酒厂”。经过六十年的发展，规模不断扩大，现已是国家大型一档企业、中国白酒行业老白干香型中生产规模最大的生产厂家，拥有员工4000人，总资产9亿元，占地2000亩。
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