3月24日，海天味业发布公告称，2021年，营业收入250.04亿元，同比增长 9.71%；归属于上市公司股东的净利润 66.71 亿元，同比增长 4.18%。这是海天味业收入首次突破250亿元，也是2011年以来，海天味业首次业绩增速是个位数。
对于2021年取得的业绩，海天味业在公告中称：“加快市场转型发展，从存量中抢夺增量”的豪言：2021年，海天味业面对市场的变化，调动营销团队和经销商团队加快转型，从存量中抢夺增量，在保证主体渠道稳定发展的同时，公司在下半年加速在新零售渠道的布局和发展，加强了对社区团购、时达到家平台、各大平台电商的深度合作，并初显成效。其中酱油实现营收141.88亿元，增长8.78%，蚝油实现营收45.32亿元，增长10.18%，酱料实现营收26.66亿元，增长 5.61%，市占率稳步提升。
公告显示，海天味业以 6.2 亿消费者触及数、79.4%的渗透率，入选中国消费者十大首选品牌榜单。公司在2021 中国品牌力指数（C-BPI）榜单中再次斩获众多高质量荣誉，勇夺酱油、蚝油、酱料、食醋“四冠”。报告期内，海天品牌的影响力和美誉度进一步提升。
不过，由于原材料的成本的增长，海天味业不得不面对10年来首次增速降至个位数。数据显示，2011年-2020年，除2011年和2016年海天味业收入增速均为10.43%和10.31%外，其他几年均在15%以上。净利润增速都在13%以上，最高达44.74%。
财报显示，海天味业食品制造业的直接材料成本达120.42亿元，增幅达18.17%；制造费用 11.04亿元，同比增长13.21%，直接人工成本达3.39亿元，同比9.74%，均高于收入的增长。
对于成本增长，海天味业“就要对自己狠一点”，眼睛向内，全方位降本增效。2021年，为应对外界环境的变化，海天味业发起逆境搏杀的号召，要求全体员工眼光朝内、刀刃向己，努力将自己做得更好，通过各种措施挖潜增效，提高贡献度。在生产端，进一步放大了集约化规模优势和精益管理优提高人均效能；在供应端，利用规模优势，与合作商一起整合资源，降成本，一起应对市场，共渡难关。
