齐鲁网·闪电新闻1月18日讯 油条以其酥脆的口感、丰腴的油脂，一直是大家伙心中的“C位”早餐，然而有些不法商贩为了让油条蓬松好看，就超量添加“明矾”。近日，东阿县公安局食药环侦大队侦破一起生产、销售不符合安全标准的食品案件。
经查，刘某某在其经营的早餐店内制作油条时，将明矾作为食品添加剂添加到面粉中制作油条。聊城市市场监督管理局对刘某某制作的油条进行抽检，经检验，刘某某制作的油条铝残留量为1449mg/kg，严重超出标准限量≤100mg/kg，足以造成食物中毒事故或者其他食源性疾病。
目前，刘某某因涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪被依法采取刑事强制措施。
油条作为传统早点，深受大家的喜爱，2014年国家颁布“禁铝令”，明确规定油条中铝的残留量不得超过100mg/kg，但部分商家为了使油条更加蓬松、卖相更好、口感更佳，违规添加“明矾”，长期摄入“铝”会产生慢性毒性，损伤神经系统，造成儿童发育迟缓、阿尔茨海默病等疾病，被称为“智力杀手”。
《中华人民共和国刑法》第一百四十六条规定，生产不符合保障人身、财产安全的国家标准、行业标准的电器、压力容器、易燃易爆产品或者其他不符合保障人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品，或者销售明知是以上不符合保障人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品，造成严重后果的，处五年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；后果特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
食品安全不是小事，此案也为广大经营小吃的从业者再次敲响警钟，为了口感、利润等而牺牲食品安全，危害他人健康的同时，经营者也将付出惨痛的代价。
来源：东阿警方
闪电新闻记者 钱炜 报道