随着苹果产业不断发展壮大，产业经营逐渐由单一的生产向生产与加工冷藏并重转变，由追求产量向产量与质量效益并重转变，由绿色生态向有机安全转变，有机苹果产业迎来了新的发展机遇。而在吕梁山下，一首关于有机农业的赞歌正在磅礴奏起。
经验丰富的龙头企业
山西澳坤农业科技有限公司成立于2015，是山西省农业产业化龙头企业澳坤生物农业股份有限公司的吉县分公司，主要生产有机食用菌杏鲍菇鲜品、深加工，有机生物菌肥、有机苹果及其他有机转换产品。澳坤公司所生产的食用菌系列产品商标注册为 “澳光”，有机菌肥商标注册为“澳坤”。并已通过ISO9001质量管理体系认证、有机食品认证、有机转换基地认证。
得天独厚的地理优势
吉县地处吕梁山南端，属黄土高原残垣沟壑区，森林覆盖率45%。境内温差大、海拔高、光照足。独特的生态条件，使吉县成为全国苹果最佳优生区。吉县苹果因果型端正高庄、果面光洁细腻，着色鲜艳浓红、口感香脆甜爽，品质上乘，屡获大奖，深受消费者的喜爱。吉县苹果这一绿色无污染的天然有机苹果，正与澳坤集团的规模化发展、有机化生产、品牌化营销、产业化开发的“四个联动”模式不谋而合。
坚持先进的科技 点石成金
只有坚持科技是第一生产力，让生态位企业提供更多可持续发展的动力才是企业发展之本。多年来，澳坤公司一直依靠高科技的手段与理念“变废为宝、点石成金”。公司以农作物“边角料”为原料，选用先进的科学配方，采用工业化生产的方式，生产出味道好、价值高的食用菌杏鲍菇。澳坤公司更是从法国进口而来的迈夫诺达水洗分选设备可根据苹果的大小、色度、糖度、果面瑕疵程度等进行分级，为不同消费者提供不同的选择。
科学的澳坤模式 质量有保证
澳坤公司首创了“澳坤模式”，实现了龙头企业+专业合作社+基地+农民共同发展，拓展了有机产业链，促进了循环经济的发展，制定了有机苹果生产标准和周年管理手册、食用菌生产标准和管理手册；建立了全方位的食品安全管理机制；通过了ISO9001质量体系认证和有机产品认证。被临汾市政府列为市级转型综改重点标杆企业和转型综改试点项目单位。是全国首届食品质量保证示范单位，全国质量诚信AAA级品牌企业，山西省优秀企业。公司生产的“澳坤量子”牌生物有机肥系列产品，“澳光”牌有机食用菌系列产品，荣获第九届国际农产品金奖，第二届中国特色农产品金奖等殊荣。
山西澳坤生物科技有限公司，利用自身优越的科技手段，开创该县苹果的电商模式，网上售卖攒人气，线下包装扩销路。帮助这里的农民学技术，学管理，且利用澳坤已开创的成熟销售渠道，让吉县苹果更加高效地扩开销路，得到更多中国客商的亲睐。
砥砺前行，坚持有机农业的发展，让食品与健康重新回归到人们的生活中，做真正带动农民致富的企业，博大的企业情怀，引吭高歌，终会奏响有机农业赞歌。